Bellissima struttura...

Ottima accoglienza, struttura confortevole, cucina squisita, personale gentilissimo e preciso, staff di animatori splendido. Tutto al superlativo! Una settimana da ricordare con gioia.

Abbiamo trascorso una settimana all'insegna del relax, le signore Olimpia e Martina gentilissime come tutto il personale del ristorante. Una menzione va anche a Salvatore sempre efficiente e pronto ad accontentare i clienti. Camere spaziose, pulite con cambio biancheria giornaliero . Mare raggiungibile con navetta anche se io ho preferito andare a piedi. Passeggiata piacevole. Che dire degli animatori Sara, Mauro e . Micheal coinvolgenti al punto giunto. Ci ritorneremo

Inaspettato Sono andata in vacanza con la mia famiglia al sibari village, avendo preso una offerta particolarmente vantaggiosa pensavo saremmo rimasti delusi.
Il posto é carino in fase di crescita (hanno imbiancato l'esterno risistemato le camere ed hanno lettini ed ombrelloni nuovi). La pulizia è buona, il personale molto cortese i ragazzi dell'animazione fantastici Giuseppe e Fabio ed il loro team sempre coinvolgenti e con una alta attenzione al cliente.
Ideale per famiglie.
La cucina colazione.pramzo e cena. migliorabili.

Lo Chef Vincenzo Pingitore, del ristorante residence Sibari comunica ai suoi commensali la sociologia della sua cucina. Permette di comunicare, di narrare le produzioni alimentari tramite un metodo intrigante, utile e storicamente corretto, senza l’ottimismo intossicato da una pletora di banalità, ma attraverso strumenti di natura tecnologica, storico-scientifica atti a dimostrare la prevalenza dell’identità e della tradizione, quale fortunata combinazione custodita dalle genti del territorio come straordinaria eredità transitata nel tempo e nei luoghi della regione. Non vuole rappresentare la difesa delle proprie pietanze ma che tiene conto dei mutamenti intercorsi, divenuti epocali: propone una rielaborazione della procedura, della ricetta, così come descritta dai trattati antichi, e può affrontare anche qualche dissenso sul piano della qualità e sul gusto da parte degli commensali, ma garantisce la freschezza della materia prima.In primis uno degli prodotti di nicchia, ingrediente fondamentale nella cucina mediterranea, olio extra vergine d’oliva, questo alimento cucinato a freddo aiuta l’uomo a star bene.Permesso che ogni commensale può fare una critica oggettiva tecnica alle pietanze che lo chef del residence Sibari, cucina tutti i giorni con i suoi collaboratori.E a disposizione degli propri commensali, ed invita previe comunicazione al suo collaboratore e responsabile di sala, di far entrare in cucina a verificare la preparazione delle pietanze che si preparano con grade professionalità ed amore, per soddisfare i propri ospiti. Nel ringraziarvi per la vostra attenzione lo Chef rimane a vostra disposizione.

Una bellissima Vacanza, posto pulito e accogliente, cucina ottima con personale efficienti educati e attenti al bisogno del cliente.
un grazie al caposala Salvatore che è stato sempre disponibile,
Animazione al TOP simpatici è bravi e simpaticissimi.
il Dj Mauro è la sua compagnia davvero unici divertenti.
Ci rivediamo alla prossima vacanza.
un ringraziamento speciale alla reception.