Cortesia e ospitabilita' eccellente...animazione,pulizia e mangiare al top ...lo consigliamo a tutti ..ci sono a disposizione le navette per andare al mare dove c'è il lido..i prezzi all'interno tipo del bar sono normali non alti

Lo Chef Vincenzo Pingitore, del ristorante residence Sibari comunica ai suoi commensali la sociologia della sua cucina. Permette di comunicare, di narrare le produzioni alimentari tramite un metodo intrigante, utile e storicamente corretto, senza l’ottimismo intossicato da una pletora di banalità, ma attraverso strumenti di natura tecnologica, storico-scientifica atti a dimostrare la prevalenza dell’identità e della tradizione, quale fortunata combinazione custodita dalle genti del territorio come straordinaria eredità transitata nel tempo e nei luoghi della regione. Non vuole rappresentare la difesa delle proprie pietanze ma che tiene conto dei mutamenti intercorsi, divenuti epocali: propone una rielaborazione della procedura, della ricetta, così come descritta dai trattati antichi, e può affrontare anche qualche dissenso sul piano della qualità e sul gusto da parte degli commensali, ma garantisce la freschezza della materia prima.In primis uno degli prodotti di nicchia, ingrediente fondamentale nella cucina mediterranea, olio extra vergine d’oliva, questo alimento cucinato a freddo aiuta l’uomo a star bene.Permesso che ogni commensale può fare una critica oggettiva tecnica alle pietanze che lo chef del residence Sibari, cucina tutti i giorni con i suoi collaboratori.E a disposizione degli propri commensali, ed invita previe comunicazione al suo collaboratore e responsabile di sala, di far entrare in cucina a verificare la preparazione delle pietanze che si preparano con grade professionalità ed amore, per soddisfare i propri ospiti. Nel ringraziarvi per la vostra attenzione lo Chef rimane a vostra disposizione.

La struttura è perfettamente organizzata, certo è ancora in fase di restaurazione ma promette davvero bene. Il cibo è ottimo e la cuoca è molto attenta in cucina per quanto riguarda i clienti allergici ;animazione ottima in grado di coinvolgere grandi e piccini anche in una situazione come questa. Le piscine sono davvero belle nonostante non siano molto grandi e la vicinanza alla città permette di avere tutto a portata di mano.

Lo stabile è di recenti ristrutturazione, e si vede a tratti anche troppo, dovrebbero sistemare montagnette di sabbia, residui da "cantiere" o qualche cavo in sicurezza, ma senza la lampada. Abbiamo soggiornato 1 settimana dal 19 al 26 giugno '21. Pensione completa, 2adulti 1 bambino, menù tra 3 primi e 2 secondi, più i menù bambini che dovunque vai i pasti dei bambini vanno serviti per primi ma qui si apre un mondo con il cuoco responsabile in cucina che è in conflitto con chi mette la faccia e lavora in sala, I CIBO E' BUONO, SAPORITO ED AVREI VOLUTO PIù DI UNA RICETTA MA... mi sono cascate le braccia più volte.ho molti anni di esperienza pure io nel settore e mi permetto di dire (accennato anche in direzione) che i cuochi non comandano in sala e devono imparare a leggere i menu, se scrivo "per un bambino portare subito" oppure se ci sono i piatti degli adulti col primo ed il bambino ha un secondo o il menù bambino lo si porta subito insieme e non 45' dopo e perchè l'ho sollecitato e nessuno si è accorto che in quel tavolo il bambino non ha ancora nulla da mangiare. I camerieri non possono distrarsi al cellulare o sedersi con amici nel bel mezzo e pieno servizio di 2 ore o lasciare e un collega correre con 30 persone e poi sollecitare in pieno pasto almeno 3 volte se si è pure scritto il menù; non si risponde dopo portare primi e secondi insieme "il cuoco mi ha detto di portare" E NO, LA SALA E' LA SALA . Detto ciò a colazione cornetti , marmellate confezionate e fette biscottate (non sempre confezionate... ) burro?? affettati? da chiedere e ci può stare ma il pane? da chiedere e aspetta uno e poi aspetta l'altro e il pane non è fresco quindi ti sfido a fare il panino.. yogurt? latte senza lattosio o di soia? da migliorare. LO STABILIMENTO SAPORI DI MARE dista esattamente da GOOGLE MAPS 1,5km BELLISSIMO, PULITO,PIZZA BUONISSIMA da provare, dal residence c'è la navetta se lo chiedi ti portano e riprendono, c'è anche un parcheggio sterrato che ti porta a 50mt dallo stabilimento costeggiano quello di "ACHAI". Spettacoli, animazione OTTIMA meritano 5 *, cortesia e disponibilità della Direzione e personale tutto 5*.Ci vorrebbero almeno uno specchio grande in ogni camera, appendini per salviettoni e borse e visto che cambiano asciugamani una cortezza in più sulle lenzuola se si sporcano, grazie. Magari alle famiglie con bambini basterebbe lasciare un lenzuolo in più, grazie. Posto tranquillo, in ordini e prezzi OTTIMI.

Eccellente! L'esperienza di soggiorno è stata molto positiva. Il residence presenta ampi spazi molto ben curati ed è molto vicino all'elegante stabilimento balneare. Le camere vengono riordinate con pulizia e cura . La ristorazione è eccellente per qualità e quantità. Molto bravo lo chef. I due responsabili di sala con stile diverso ma sempre competente,gradevole ed efficiente soddisfano esigenze e bisogni di tutti. Preziosa e attenta l'opera delle due receptioniste.Una menzione particolare merita Laura che svolge il suo campito di animatrice in modo intelligente e propositivo sapendo creare per ciascuno le occasioni giuste per un piacevole soggiorno.

Molto bello